Primopan Maisblätter g250

ZUTATEN:

BEZEICHNUNG:

Butter, Vollkornzucker und steingemahlener Mais sind die einfachen, unverfälschten Zutaten dieser Delikatessen. Zu probieren, wie es die Tradition vorschreibt, begleitet von lokalen Rotweinen wie Dolcetto oder Barbera.

 ERNÄHRUNGSWERTE

DER HERSTELLER:

Die Keksfabrik Primo Pan ist ein Familienunternehmen, das geboren wurde Ende der 1940er Jahre in einer kleinen Stadt in den ligurischen Alpen, wo Angela Biga mit ihrem Mann Silvano die familiäre Berufung zur weißen Kunst kombiniert mit der Exzellenz der Rohstoffe weiterführt. Diese Stadt ist Battifollo, eine Stadt mit etwas mehr als 200 Einwohnern in der Provinz Cuneo, zwischen den Tälern Mongia und Tanaro. Ein bewaldeter Ort, zwischen Piemont und Ligurien, zwei Regionen mit einer großen Ess- und Weinkultur.

Die Battifollo-Kekse bewahren die ursprüngliche Tradition und Qualität, aber das wertvollste Rezept, das den Produkten dieser Keksfabrik Einzigartigkeit verleiht, ist der Rhythmus der Dinge, die zur richtigen Zeit und mit Leidenschaft gemacht werden.

Die verwendeten Zutaten sie sind ausschließlich Heimische und biologische Mehle, Steinmehl und Vollkorn, ohne Zusatz von Laktoseenzyme, Säuerungsmittel, Verdickungsmittel, Geliermittel oder andere chemische Produkte, ausschließlich piemontesische Butter, Eier von streng freilaufenden Hühnern und runde piemontesische Haselnüsse. Sogar der Dinkelkeks nutzt die experimentelle Produktion dieses Getreides in der Langa.

Alle Kekse der Linie Primo Pan vereinen die Exzellenz des Geschmacks, die Exzellenz der Zutaten und vor allem die große Präsenz des Geburtsgebiets, die sich auch in den Namen der einzelnen Kekse manifestiert.