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    Schloss Pelaverga von Verduno "Basidone" 0,75 L

    Castello di Verduno

    Normaler Preis €15,30

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

     BEZEICHNUNG

    Nur die Schönheit eines wilden Mohns vermag die feine Komplexität und die harmonischen Eigenschaften unseres Basadone zu vermitteln. Diese seltene önologische Perle ist das Ergebnis der kleinen Pelaverga-Rebe, deren Trauben in der Gemeinde Verduno in Weinbergen in den Gebieten Massara und Olmi angebaut werden. Diese einzigartige autochthone Rebsorte seit 1600. im Verduno Bereich präsent Das Unternehmen, das in dem Potenzial dieser Traube zu glauben, war der Erste , der einen Weinberg in Reinheit 1972 rubinroten Wein, mit charakteristischen würzigen Noten und Geschmack zart und anhaltend pflanzen . Wie ein Kuss weckt Basadone, das in der Volkstradition Aphrodisiakum genannt wird, Begierden.

    Hergestellt aus 100% von Hand geernteten Pelaverga-Trauben, Gärung und Mazeration für acht Tage in Stahltanks mit periodischem Stanzen

     Farbe: Strahlendes Rubinrot

     

    Geruch intensiv und fruchtig, mit Nuancen von Kirschen in Alkohol und Erdbeeren, die zu den sortentypischen Noten von schwarzem Pfeffer und Muskatnuss beitragen

    Geschmack zart mit  seidige Tannine und erfrischende Säure, mit ausgezeichneter Balance und ausgezeichneter Nachgeschmackspersistenz

    Alkohol: 13,5°

    Paarungen: Weißes und rotes Fleisch


    DER KELLER:

    Die Familie Cerrato beginnt mit dem Bau des heutigen Schlosses. Mit dem Vertrag von Cherasco (1631) geht Verduno unter die Gerichtsbarkeit des Hauses Savoyen. Ein Teil des Schlosses wurde später von Carlo Luigi Caisotti nach einem Entwurf des Architekten Juvarra wieder aufgebaut und 1838 von König Carlo Alberto von Savoyen erworben, der die Verwaltung des Anwesens und des Kellers dem berühmten Winzer General Staglieno anvertraute.

    Gegen Ende des 19. Jahrhunderts besaß die Familie Bianco in Barbaresco einige Zeit Weinberge und kultivierte Reben, doch es war die mutige Entscheidung von Battista Bianco, aus ihren Trauben Wein zu produzieren und zu vermarkten. Die Geschichte hat bewiesen, dass diejenigen, die an die Nebbiolo-Traube glaubten, Recht hatten und Barolo und Barbaresco an Qualität und Prestige auf den Märkten auf der ganzen Welt gewachsen sind. Franco Bianco und Gabriella Burlotto taten den Rest, mit einer Ehe, die einen einzigartigen Fall in der Geschichte der beiden Weine schuf.