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    Atún Bottarga Angelo Parodi 20g

    Angelo Parodi

    Precio habitual €4,90

    Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

    INGREDIANTES

    Huevos de atún "aletas amarillas", sal marina.


    DESCRIPCIÓN

    Los antiguos fenicios ya conocían y vendían esta deliciosa y sabrosa comida por toda la cuenca mediterránea. 

    La bottarga se obtiene del secado y salazón de los huevos de atún aleta amarilla, y siempre se ha considerado un manjar y un alimento reservado para unos pocos. Hoy Angelo Parodi lo trae a la mesa y se puede usar en muchas recetas refinadas al alcance de todos.


    LA HISTORIA DEL FABRICANTE

    Génova, 1888: eran tiempos aventureros y apasionantes, en los que solo el coraje, la experiencia y la intuición podían guiar a los barcos hacia una pesca abundante y de calidad.

    En ese año Angelo Parodi, un genovés emprendedor y brillante, comenzó a ocuparse de la pesca y la conservación del atún.

    Hoy, más de cien años después,El sistema de conservas y almacenamiento de atún adoptado por Angelo Parodi aún no se ha superado: por eso los productos que llevan su nombre tienen las mismas características de calidad y autenticidad que en ese momento, y las mismas emociones de auténtico sabor y bondad.