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    Dolcetto d'Alba DOC "Colombè" 2019 - Renato Ratti 0,75 L

    Renato Ratti

    Precio habitual €10,90

    Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

     DESCRIPCIÓN:

    Tiene un color rojo rubí con reflejos violáceos.  En nariz tiene notas aromáticas de pequeños frutos rojos maduros, especias y cerezas frescas. En boca tranquilo, equilibrado y refrescante, con taninos ligeros: tu tinto de todos los días.

    La uva se fermenta a una temperatura controlada de 28 ° C en acero, donde luego se deja afinar unos meses antes de embotellar. Un vino de calidad con una excelente relación calidad-precio.

    Maridajes:  Va bien con entrantes, primeros platos y platos principales de carnes, principalmente blancas. Nos gusta con ravioles de carne ...

    Alcohol: 13°

    Proviene de un suelo arcilloso con vetas de arena. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de unos 28 ° -30 ° C en depósitos de acero inoxidable.


    LA BODEGA:

    A medio camino de la colina que domina el valle principal de Barolo, con vistas a los primeros contrafuertes bordeados de viñedos ordenados, se encuentra la Abadía de Annunziata, una joya preciosa del siglo XV.

    Así como los frailes en la antigüedad elaboraban vinos obteniéndolos de las uvas de la cuenca de la Abadía, una posición privilegiada, así hoy, siguiendo las mismas enseñanzas, se producen vinos incomparables.
    La filosofía enológica sofisticada e innovadora de Renato Ratti continúa hoy gracias a la pasión y el compromiso de su hijo Pietro.