Barbera d'Alba DOC "Battaglione" 2018 - Renato Ratti 0,75 L

 DESCRIZIONE:

Barbera dal colore rosso cardinalizio molto intenso e tonalità brillante. Profumo deciso, con sentori di prugna matura e secca su fondo speziato. Gusto pieno e di lunga persistenza.

L'acidità e la struttura delicata lo rendono un vino elegante e armonico.

Abbinamenti: Piacevole a tutto pasto. Si esalta se abbinato a zuppe e minestroni; da provare assolutamente con i tajarin al brodo.

Alcool: 14°

Nasce da un terreno argilloso con venature di sabbia. Fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 28°-30°C in tanks di acciaio inox.

LA CANTINA:

A metà della collina che domina la valle principale del Barolo, affacciata sui primi contrafforti rigati da ordinati vigneti, giace, gioiello prezioso del XV secolo, l’Abbazia dell’Annunziata.

Come i frati anticamente producevano vini ottenendoli dalle uve della conca dell’Abbazia, posizione di prima grandezza, così oggi, ricalcando gli stessi insegnamenti, si producono vini incomparabili.
La sofisticata ed innovativa filosofia di vinificazione di Renato Ratti prosegue oggi grazie alla passione e all’impegno del figlio Pietro.