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    Blu di Capra 250g

    Alimentum

    Prezzo di listino €6,50

    Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

     INGREDIENTI:

    Latte di capra,  sale, caglio, fermenti lattici e muffe.
    Il prodotto è venduto con una tolleranza del +/- 10% in quanto tagliato sul momento dalla forma intera per garantire la maggiore freschezza possibile.

    DESCRIZIONE:

    Variante dei più diffusi erborinati di latte vaccino e latte ovino, il blu di capra è prodotto con latte caprino a cagliata presamica e destinato alla stagionatura. Presenta una pasta cremosa e uniforme e un sapore deciso e pronunciato: questi i caratteri distintivi di questo pregiato formaggio piemontese.

    Abbinamenti: Si può consumare come formaggio da tavola oppure come ingrediente in gustose ricette: ottimo ripieno per i tortelli.

    Vini: Ottimo se abbinato a vini strutturati i quali Barbera, Barbaresco e Barolo o, in alternativa, a vini bianchi liquorosi come Marsala o Moscato Passito.