Pane pugliese affettato g450

INGREDIENTI

farina di grano tenero tipo "00", acqua, strutto 2%, sale, lievito di birra. Trattato con alcol etilico.

DESCRIZIONE

Una delle terre italiane che ci fa più pensare al pane, quello buono e genuino, è sicuramente la Puglia. Questa regione del sud è famosa per la cerealicoltura, tanto da essere chiamata il granaio d’Italia e la sua tradizione riguardante i panificati è assolutamente ricca e interessante. In tutto il Belpaese oggi si vende il pugliese, una bella forma di pane dalle caratteristiche speciali, bruno fuori, ben cotto, avere una crosta spessa saporita e ruvida ma una mollica morbida, alveolata e parimenti saporita. Ecco che questo tipo di pane, adattissimo al consumo da tavola casalingo di chi ha poco tempo per fare la spesa e vuole un prodotto durevole e utilizzabile in vari abbinamenti, infatti ha avuto un discreto successo extra-territoriale ed è stato poi esportato nel resto d’italia proprio con l’appellativo di pane pugliese.

Ottimo per le bruschette!

VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr

IL PRODUTTORE