Sugo di Cernia "Delizie di Calabria" 350g

INGREDIENTI: 

pomodoro italiano (polpa 45%, concentrato 10%),  cernia (Epinephelus diacanthus) (NO EU) 30%, olio di oliva, olio extra vergine di oliva, vino Ciro' bianco DOC 2%, sale, aglio, peperoncino di Calabria piccante,prezzemolo,carote,patate,"cipolla rossa di Tropea IGP, sedano, pepe nero, antiossidante acido L-ascorbico. Correttore di acidità acido citrico.

DESCRIZIONE: 

Le carni tenere e pregiate della Cernia, brasate nel vino Cirò DOP, si legano al pomodoro e ad altri ingredienti tipici calabresi, creando un condimento che si sposa perfettamente con paccheri e mezzi paccheri.

IL PRODUTTORE:

Delizie di Calabria nasce nel 1989 dall'amore della famiglia Scalise per la propria terra e dalla volontà di diffondere la cultura enogastronomica calabrese in Italia e in tutto il mondo. 
Nata come una piccola fabbrica di trasformazione di prodotti agricoli, ad oggi è un punto di riferimento nella lavorazione del peperoncino calabrese e di altre specialità regionali. Nonostante le grandi innovazioni tecnologiche, il moderno opificio ha mantenuto i valori originari quali rispetto della genuinità, valorizzazione dell’artigianalità e ricerca costante della qualità.